Suomalaiset heittävät 23 kiloa per henkilö syömäkelpoista ruokaa roskikseen vuosittain. Kotitalouksien hukkaan heitetyn ruoan arvo on 500 miljoonaa euroa - ja kaksi kertaa niin suuri kuin kaupan hävikki.
Ruoka tuotetaan, jatkojalostetaan, toimitetaan kauppoihin, säilötään ja pakastetaan ja syömisen sijasta se joutuukin biojätteeksi. Aivan turhaa hiilijalanjäljen kasvattamista.
Sailas kaipaili kolumnissaan 1,5 miljardin euron julkisen talouden säästöä. Tuossa olisi puoli miljardia heti kättelyssä, jos söisimme lautasemme tyhjiksi.
Ehkä vastaavia säästökohteita löytyy muualtakin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti